IL MIO STRUDEL DI MELE

INGREDIENTI :

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

2 mele

1 manciata di pinoli

1 manciata di mandorle a filetti

1 manciata di uvetta

3 cucchiai di zucchero di canna

1 limone spremuto

5 o 6 savoiardi

1/2 bicchiere di sciroppo di vino rosso 

PROCEDIMENTO :

Tagliare le mele a piccoli pezzetti , aggiungere lo zucchero e il succo del limone .

Accendere il forno a 180°C .

Aggiungere alle mele i pinoli , le mandorle e l'uvetta .

Stendere la pasta sfoglia sulla placca da forno mantenendola sulla sua carta , appoggiarci sopra i savoiardi e un po' di sciroppo di vino rosso , le mele e il resto dello sciroppo . Chiudere lo strudel e cospargerlo con dello zucchero di canna .

Infornare e cuocere fino a quando sarà ben dorato .