Gelatina effetto acqua/vetro


Questa ricetta è davvero velocissima e facilissima,serve per dare l'effetto acqua o vetro alle vostre creazioni.
l'ho trovata sul forum  Cookaround

INGREDIENTI:

1 cucchiaio di amido di mais 
1 cucchiaio di zucchero 
1 bicchiere di acqua 
colorante in gel  blu (per l'effetto acqua...ma si può usare anche in altri colori )

PROCEDIMENTO:

Mettere lo zucchero e l'amido in un pentolino, aggiungere poco alla volta l'acqua e girare bene senza creare grumi. 
Mettere sul fuoco e lasciare bollire. Togliere dal fuoco e far raffreddare. Se volete un effetto acqua morbido,con le onde abbondate leggermente con l'acqua.

Marmellata cotta nel forno a microonde


Un'altra super scoperta trovata sul web!! velocissima,buona,pratica(non si sporca mezza cucina!!!)
Io l'ho poi utilizzata per fare un'ottima crostata,sempre cotta nel microonde,che troverete  QUI

INGREDIENTI:

1      kg di frutta  (io ho scelto le pesche,ma si può usare anche un altro frutto)
500  gr di zucchero 
il succo di un limone

PROCEDIMENTO:

Lavare e tagliare a pezzetti la frutta.Inserirla in un contenitore per microonde con lo zucchero mescolando leggermente. Infornare a potenza massima (900w) per 10 min.; tirar fuori,dare una mescolata ed infornare nuovamente per altri 10 min. Invasare ancora calda, chiudere i coperchi e girare i vasetti a testa in giù.
Io l'ho lasciata a pezzetti,ma se preferite una marmellata liscia dopo i primi 10 min. frullare con il minipimer e continuare la cottura per altri dieci min.