TORTA DI MELE,UVA E AMARETTI


Ieri da mio fratello abbiamo raccolto delle meline squisite e dell'uva dolcissima... e questo è ciò che oggi ho sperimentato

INGREDIENTI:
1/2 Kg di mele
1    grappolo di uva
200  gr di farina
150  gr di zucchero
100  ml di latte 
  80  gr di amaretti secchi
  30  gr di olio di semi
  20  gr di cacao amaro
    4  uova
    1  bustina di lievito
    1 cucchiaino di cannella in polvere

PROCEDIMENTO:
Accendere il forno a 180°C.
Sbucciare le mele ,togliere il torsolo e tagliarle a rondelle;lavare l'uva e staccare gli acini;Sbriciolare gli amaretti e mescolarli al cacao. Imburrare una tortiera da 24 cm e sistemare le mele sul fondo,riempire tutti gli spazi con gli acini dell'uva e ricoprire con una parte di amaretti...ripetere questo passaggio ancora una volta.
Montare le uova con lo zucchero,unire la farina,il lievito,l'olio e il latte e continuare a mescolare finchè otterrete un impasto liscio ed omogeneo.
Versare l'impasto sulle mele,infornare e cuocere per circa 40 minuti... vale sempre la prova stecchino!


    


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