Per il compleanno di mio fratello quest'anno ho voluto regalargli un sacco pieno di soldi... che sia di buon auspicio per tutti...
INGREDIENTI:
250 gr di Ricotta
200 gr di Farina
80 gr di Fecola
200 gr di Zucchero
100 gr di Olio di semi
100 gr di Gocce di cioccolato
3 Uova
1 Bustina di lievito
PROCEDIMENTO:
Accendere il forno a 160/180°C.
Lavorare le uova con lo zucchero e l'olio fino ad ottenere un composto bello spumoso; aggiungere la farina,il lievito la ricotta ed infine le gocce di cioccolato.Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Versare il tutto in una tortiera a campana imburrata ed infarinata(o cartafornata),infornare e cuocere per circa 35-45 minuti... fate sempre la prova stecchino!!
Passiamo alla decorazione...
Una volta raffreddata tagliare la torta in 3 strati e farcire ognuno con ganache di cioccolato al latte montata; ricoprire il tutto sempre con la medesima farcia e mettere in frigo x un'oretta,dopo di che aggiungere altra ganache ma in modo da formare dei rigonfiamenti sparsi.Riporre in frigo per un'altra mezz'oretta. Rivestire con PdZ marrone cercando di simulare un sacco.Appoggiare sulla cima l'arricciatura del sacco che avrete fatto il giorno precedente appoggiando un cerchio di PdZ su un bicchiere per dargli la forma.
Con due rotolini lunghi di PdZ arrotolati tra di loro formare un cordoncino e fatelo girare due volte intorno alla chiusura infine riempitelo con monete di cioccolato e banconote...ovviamente le mie sono semplici stampe,voi se siete tanto fortunati potete usare quelle vere =)
Eccola internamente... la torta non necessita di essere bagnata
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